Sporcu beslenmesi kursları, öğrencilere sporcularda maksimum etkinlik sağlayan bir diyetin nasıl oluşturulacağını öğretir. İşlenen konular arasında beslenme seçimleri, gün içinde ne zaman yeneceğinin belirlenmesi ve diyetin kilo verme ve kas geliştirme programlarına etkileri yer alır.

Öğrenciler, ilgi alanlarına göre münferit dersler seçebilirler. Öğrenciler aynı zamanda iş becerileri geliştirme, yeni kariyer edinme, sertifika ya da derece kazanma gibi belirli amaçlarını gerçekleştirmek üzere bir dizi ders alabilirler.